海边的渔民依旧会闹饥荒，有的人宁愿饿昏了，也不吃那沙滩上的蚬子。
因为当人肚子里没有油水的时候，狂吃大量的海鲜，反而会加速人的死亡。
即使肚子撑的饱饱的，仍然会让人觉得很饿，这种感觉非常奇怪。
因为海鲜这类食物属于高蛋白，人体要消化掉这些蛋白质，会消耗大量的脂肪。
因此在饥荒时期，海鲜吃的越多，反而会让人越瘦。
就像几十年后的减肥人群，在制定营养食谱时，都会选择鸡胸肉和虾仁。
这两种食物没啥脂肪，都是高蛋白，即使狂吃也不怕发胖。
海鲜这种食物会刮掉肚子里的油，所以在饥荒年月没啥人爱吃。
反而是在几十年后，人们特别爱吃海鲜，因为肚子里的油水多了，吃海鲜自然也更香。
明白过来这个原因后，周安不禁感叹真是暴殄天物呀。
要知道在几十年后，海鲜这玩意儿可是贵的离谱呀。
最普通最不值钱的花甲，一斤都要七八块钱。
海上捕捞的非养殖的鲜虾，一斤就要卖到大几十块。
至于鲍鱼龙虾啥的更不用说，一斤就要卖到好几百块。
像海参这种东西，如果个头大品相好包装好，一个礼盒就能卖上万块。
上一世的周安经济比较拮据，那些贵价的海鲜，他连价都不敢去问。
也就是偶尔买点花甲，回来炒了尝尝味道。
一次也不敢买太多，毕竟两斤花甲就够买一斤猪肉了。
而两斤花甲根本没多少肉，顶多出个三四两肉。
周安一想到上一世，吃不起的鲍鱼、龙虾和石斑鱼等等，顿时觉得今天弄的鱼都不香了。
上一世有钱人才吃得起的贵价海鲜，他这一世说啥也得弄来尝尝！
不仅要自己吃，还要给弟妹们都尝尝！
等以后有机会一定要去海边一趟，体验一下渔民打渔赶海的乐趣！
“鱼肉剁成这样就行了，小蓓姐你进屋休息会儿，剩下的我来就行！”
小蓓姐和玥玥姐进屋忙活其他的事情，周安在厨房里继续弄鱼丸。
剁碎的鱼肉是不能直接做成鱼丸的，还要在里面加少许淀粉才能够成型。
除了淀粉之外，周安还加了少许调料调味，以及一大碗的蛋液。
这些蛋并不是从供销社买的，而是养殖空间里面，芦丁鸡自己下的。
空间里的芦丁鸡最近已经开始下蛋了，才刚开始下蛋，每天收的蛋并不多，但也有小几十个。
每天捡蛋的时候，真的是太让人有成就感了太爽了。
这些小小的芦丁鸡蛋看着可爱极了，周安特别想煮来给弟弟妹妹们吃。
不过他却没法直接将芦丁鸡蛋给拿出来，毕竟没有合适的理由。
在这冰天雪地里，就算说鸟蛋也不太可信呀。
因此这些芦丁鸡蛋全部都囤放在空间里面，已经攒了不少了。
今天做鱼丸，刚好能够派上用场。
将芦丁鸡蛋的蛋液，加入鱼丸中搅和均匀。
这样做出来的鱼丸，口感会更加鲜嫩弹牙。
而且煮熟之后，鸡蛋的味道会被鱼肉的味道给掩盖住。
大家吃着只会觉得这鱼丸格外的香，但却吃不出这里面有鸡蛋的味儿。