五块钱一份的地锅鸡成了每桌必点的菜。
“小北，你跟谁学的做菜？咋做这么好吃呢？”
晚上李红梅过来帮忙的时候，见院子里坐得满满的，还有不少人在棚子那边排队，笑得见牙不见眼。
“我可能就是个天生的厨子。”
夏小北上辈子为了讨好徐国强一直苦练厨艺，但凡听说市面上出现什么新鲜菜式，就跑过去尝尝。
回家后反复琢磨，就为了做给他吃。
这厨艺也是熟能生巧，做得多了自然就好吃。
而且她舍得加料，油啊，糖啊，酱油什么的，可着劲地往里加，自然味道不会差。
其实，她也是占着菜式新颖，食材新鲜的便宜。
真去跟国营饭店的大厨比，还是有差距的。
“我闺女就是能干。”李红梅与有荣焉。
这边正忙着呢，王洪亮来了。
“天呐，你这生意也太好了。”
他只是听说这边生意好，可怎么也没想到会好到这种程度。
“王同志你来了，快找地方坐，我请你吃鸡。”
“别别别，我就是来通知你一声，明天上午去趟街道办，包山的事得跟我们主任谈。”
“行，明天早上我一准去。”夏小北拿出两个肉包子塞给他，“这么晚了还麻烦你跑一趟，拿去垫垫别饿坏了。”
“诶哟，这哪好意思？”
“你就别跟我气了。有点忙，我就不送你了，慢走啊。”
第二天一早，夏小北就来到街道办。
“同志，你来的挺早啊，我带你去主任办公室。”
毕竟吃了夏小北好几次糖，昨天还吃了肉包子，王洪亮的态度非常好。
街道办主任是一位精瘦的中年男人，皮肤有点黑，眼睛却格外亮。
“坐吧，听说你要包后面的荒山？”
“是。”夏小北大方地在他对面坐下，“我开了家饭店，每天一大早就得出去买菜特别辛苦。我就想着自己种菜，再养点鸡鸭鹅什么的。”
“那么大一片山，光靠你那家小饭店可消耗不了。”
夏小北当然知道，她只是想先把山包下来，以后开发成农业生态园。
到时候就可以对外招商，在里面建一条美食街。
同时，产出的农产品还可以卖给供销社和各单位。
再说了，等这片山形成规模，也得几年。
到时候政策就放开了，她还可以直接搞批发，搞采摘园。
当然，这都是后话。
“主任的意思是？”
街道办主任找她来，一定已经有方案了。
夏小北没有轻易说出自己的想法，而是想先听听他怎么说。
“我们现在有两种承包模式，一种是每年一百块钱的土地租用费，承包年限二十年起，一次交五年的地租。
另外一种是山上的产出你个人占三成，其它上交给街道办。
你能接受哪种承包方式？”
“主任，这是一座荒山，即使当年能开出来，要有产出也得等两三年。
如果我选第二个方案，至少得三年街道办什么都得不到。
即便是三年后有产出，谁又能保证产出多少呢？
这样，真的没关系吗？”
夏小北并没有立刻给出答复，而是小心翼翼地提出自己的疑虑，给对方一种她很想选第二套方案的错觉。
街道办主任摩挲着下巴，认真思考夏小北的话。
一座荒山，一年能收上来一百块钱的租金，这是一笔不少的收益了。
不管那山上能不能种出东西，街道办都不吃亏。
可如果选第二种方案，万一一年到头只能收几十斤大白菜，那他还不得让人笑话死？
不行不行，绝对不行。
“那当然不行。我劝你还是选第一种吧，交租金，对你，对街道办都好。
选第二个方案就得定任务，你万一完不成怎么办？”
“可是，我一下子拿不出五百块钱啊。能不能一年一年交？”
街道办主任再次皱眉，“也，不是不行。”
于是，夏小北交了一百块钱租金，签了二十年的租赁合同。
五百亩地，开荒就是个大问题。
眼下不是后世，可以随便雇人来干活。
只要钱到位，没有解决不了的问题。
可现在不行，雇工超过两个人就是剥削，就要被抓去割资本主义尾巴。
当天晚上，忙完店里的事，夏小北把一家人留下开会。
“爸妈，我把后面那座山包下来了。”
“啥玩意？你包个荒山干什么？”李红梅太容易炸了，“你是不是让人骗了？那山上除了石头啥都没有，你把它包下来能干啥？”
夏小北深吸一口气，这是自己亲妈，不生气，不生气。
“我打算种菜，养鸡……”
“你会种吗？鸡是那么好养的？你咋想一出是一出？”
“妈，你能不能听我把话说完？”
夏小北的耐心快耗光了，要不是还得指望他们干活，真懒得解释。
“你说，你说，我看你能说出花来？”
“你们也看见了，我们饭店的地锅鸡多受欢迎。可是，我们上哪买那么多鸡去？”
李红梅和夏常卫对视一眼，家里那点肉票就是全用上，都不够店里卖一天的。
如果去鸽子市场买，一定特别贵，闹不好得赔本。
“所以，我想自己养鸡。只要够我们店里卖就行，也不指望赚多少钱。
再一个，我们店里每天用的蔬菜也不少，在供销社根本买不到那么多。
所以，得自己种。”
“这，你说的也是，咱们得自己种。”
李红梅很快被说服了。
“你今天卖的鸡是哪来的？”
夏常卫的问题把夏小北惊出一身冷汗，难道他发现什么了？
可转念一想，发现了又能怎么样？只要她死不承认，谁能怎么样？
“那些鸡是光哥他们上山打的野鸡，一只两块钱的成本，加上配菜，面饼什么的。我们一锅卖五块真不挣什么钱。”
好在夏常卫并没深究，“光有地也不行啊，咱们得自己种菜，还得养鸡，这活你会干吗？”
“会不会都得干，不然，咱家这饭店就开不下去了。”
“那倒也是。”
“所以，明天开始就得开始开荒了。你们晚上还得来店里帮忙，这活只能早上干。”
“可早上我们都得上班啊。”
“所以，爸，你想没想过把工作辞了，回来帮我？我一个月给你五十块钱。”
“嘶——五十？”
夏常卫惊得从凳子上蹦起来。